一个基础——品种：养殖户花相同的精力养牛，付出相同的成本，一个好的肉牛品种，增重速度、出肉率和肉质，比差的品种要好很多。养一头品种好的牛，一年的收入能顶的上养两头普通牛。所以想养肉牛赚钱，选择优良的肉牛品种非常重要，是科学养牛的基础。

两个关键——营养、饲喂方法：买入优质的肉牛品种进行养殖，目的是让其在尽可能短的时间内多长肉，提高养殖收益。则需要注意肉牛养殖的两个关键因素：营养和饲喂方法。在肉牛不同的生长发育阶段，有针对性地给牛提供营养配方不同的精饲料。同时配以科学的饲喂方法，让牛尽可能多吃，且提高牛的饲料消化率，可激发肉牛生长潜能。

三个保证——病毒、环境、草质：在品种、营养和饲喂方法都能保证科学的前提下，科学养牛还需要定期杀菌消毒，保证牛群避免病毒侵袭；科学管理圈舍，保证环境整洁优质，避免交叉感染；保证草质新鲜，防止霉变，防止牛因食用变质草料而腹泻。

四个细节——入栏应激、驱虫、冷热应激、饮水量：科学养牛需要注意的四个细节就是入栏应激、驱虫、冷热应激、饮水量。牛在刚来到新的牛场的时候,若饲养员管理不当,牛产生应激，易出现拉稀、厌食厌水、酸中毒、膨胀等疾病，因此对于新进入牛场的牛必须加强饲养管理，以使新进入牛场的牛尽快的适应新的环境。在饲养过程中，养殖户需尽量保证牛舍恒温，因为牛一但产生冷热应激也会出现一系列的疾病。养殖户需给牛定期驱虫并保证牛的饮水量，这些都是对牛增重有影响的因素。